有機肥的原料主要是以人畜糞便為主料，以秸稈、雜草、樹葉、谷糠 等農(nóng)副產(chǎn)品加工廢棄物如酒糟、鋸末等為輔料；發(fā)酵方法主要是以高溫發(fā)酵無害化處理，用到的主要設(shè)備是發(fā)酵罐。
1、物料配比。新鮮糞便約3-4噸加1公斤有機肥發(fā)酵劑，發(fā)酵劑需與米糠(或麩皮、玉米粉等替代物)按1：5的比例混勻后，再均勻撒入豬糞堆，混拌均勻。最好加入秸稈或蘑菇渣等調(diào)節(jié)一下碳氮比。
2、物料建堆。在做堆時不能做的太小太矮，太小會影響發(fā)酵，高度在1.5米～2米，寬度2米，長度在2～4米以上的堆發(fā)酵效果比較好。
3、混合物料的水分
4、發(fā)酵的時間
5、發(fā)酵成功的有淡淡酒香味或無臭味
6、溫度要求。啟動溫度應(yīng)在15℃以上較好(四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵)
7、水分要求。發(fā)酵物料的水分應(yīng)控制在65%左右。過高過低均不利于發(fā)酵,水過少,發(fā)酵慢;水過多會導(dǎo)致通氣差、升溫慢，并產(chǎn)生臭味。調(diào)整物料水分方法：水分過高可添加秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。
8、有機肥發(fā)酵罐發(fā)酵翻倒的次數(shù)
9、發(fā)酵菌種的選擇，建議使用有機肥接種劑
10、翻堆通氣。發(fā)酵過程注意適當(dāng)供氧與翻堆(溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次)，升溫控制在65℃左右，溫度太高對養(yǎng)分有影響
11、發(fā)酵完成。一般一周內(nèi)可發(fā)酵完成，物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發(fā)酵完成。如鋸末、木屑、稻殼類輔料過多時，應(yīng)延長發(fā)酵時間，待充分腐熟。
