乳化罐在食品工業(yè)品中有許多產品都與乳化罐有關，說到食品行業(yè)許多吃貨就來了精神，那你們知道平時吃的哪些東西是乳化而來的嗎？有人說雞蛋羹？還真蒙對了，雞蛋羹在蒸之前的那個蛋清和蛋黃混合成一體的液體就是我們用筷子不停的攪拌的乳化過程形成的。但是乳化罐在食品的應用可遠比我們想象的多，再舉一個例子，果醬和奶油，這兩個也是乳化罐的技術做出來。由此可見像這種黏黏糊糊的半液體半固體的東西很多都是跟乳化罐有關系，當然具體情況具體討論，沒有那么絕對的。

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