酸奶是以牛奶為原料， 經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成的一種具有較高營養(yǎng)價值和特殊風(fēng)味的發(fā)酵乳制品。

　　酸奶發(fā)酵罐亦屬于厭氧、無氧發(fā)酵。一般采用夾層的結(jié)構(gòu)形式，具有彌勒板夾層，起到溫度控制的功能。酸奶發(fā)酵罐的攪拌系統(tǒng)設(shè)計有很多學(xué)問，我公司設(shè)計的酸奶發(fā)酵罐，攪拌器設(shè)計效仿德國進(jìn)口發(fā)酵罐的攪拌功能，并結(jié)合我公司的生產(chǎn)經(jīng)驗對攪拌器進(jìn)行改造，充分發(fā)揮了攪拌器的作用與功能。同時對進(jìn)料、出料口等工藝管口進(jìn)行了合理優(yōu)化，是發(fā)酵過程衛(wèi)生、無雜菌生成的可能。發(fā)酵酸奶的發(fā)酵順利進(jìn)行。

　　酸奶發(fā)酵罐的規(guī)格有很多，一般以1T、2T、3T、5T為主，罐體的設(shè)計和選型還請來廠考察、并根據(jù)實際情況選擇合適的設(shè)備。

　　酸奶發(fā)酵罐可以廣泛適用于葡萄酒、啤酒、飲料、奶制品、醫(yī)藥等行業(yè)部門。乳制品、灑類發(fā)酵不定期程是一個無菌、無污染的過程，酸奶發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，我們在罐上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾板，可通過入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱和冷卻。容量可由300—15000L多種不同規(guī)格。附加裝置：攪拌機(jī)無菌呼吸氣孔(多級變速或無級變速)(或無菌正壓器)。進(jìn)、出料口。無菌采樣口。人孔。冷、熱水進(jìn)、出口。溫度計。CIP清洗噴淋頭。食品飲料、乳制品、生物制藥、釀造、啤酒、日用化工等成套設(shè)備與不銹鋼衛(wèi)生管件閥門的研制與開發(fā)。卓越的品質(zhì)，合理的價格，完備的保質(zhì)體系，使本廠產(chǎn)品在市場上獲得極好的用戶基礎(chǔ)及信譽(yù),其質(zhì)量堪與世界一流的產(chǎn)品相媲美,符合GMP、QS標(biāo)準(zhǔn)。